Enkel julknäck

Jaha då. Idag vart det lite småpyssel i köket. Fick ihop mig lite vanlig enkel knäck.

Enklast möjliga knäck...

Lika delar av ljus sirap, vispgrädde och socker.

I detta fall

3dl ljus sirap

3dl vispgrädde

3dl socker

Allt kokas tills det klarar ett kulprov (Dropppa i kallt vatten och känn efter om det klaras att formas till en fast kula.) Sökte lite på nätet, och det är vid ca 122 grader som det ska vara klart.

Häll i knäckformar och låt stelna/svalna. Förvaras i tät burk/påse i kylen.