torsdag 4 oktober 2012

Sandras köttfärssås

Jag har ju alltid vart förtjust i den köttfärssås man fick i skolan. Till sist testade jag mig fram till något som för mig påminner om den. Men ändå inte... Gott blir det iaf.

1 gul lök
ca 500g nötfärs
2-3 klyftor vitlök, hackad/riven/pressad
2-3 msk Grillkrydda, den med chilismak
Salt och peppar
1 burk krossad tomat
1/2-1 liter vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
1-2 dl Heinz Chilisås
2-3 st paprikor varav 1 grön för smakens skull


Hacka och bryn löken i en gryta. 
Bryn köttfärsen och krydda med vitlök, grillkrydda, salt och peppar.
Sänk värmen och häll på en burk krossad tomat, vatten, buljongtärning och chilisås.
Hacka paprikor till ca cm-stora bitar. Gärna av olika färger för både smak och synens skull.

Låt puttra/koka i ca 1 timma eller tills paprikan är riktigt mjuk. Smaka av med ev mer chilisås och kryddor.